巧寒的自由花園

大樹鄉農會--冰淇淋

濃郁的香草果香與奶香，酸酸甜甜的冰淇淋，

是愛好香草的人，不可錯過的好滋味

【冰廠成立史】

本會信用部於91年7月被土地銀行接管後，營業頓時陷入困境，在面對艱難的困境下，張清榮接任總幹事後，積極轉型、爭取由農委會推動的一鄉一休閒及振興計劃，將本會60年代的破舊倉庫，整修改建為姑山倉庫產業文化休閒園區，並在園區內建構可增加農會業務 營業收入的事業體，姑山冰城、冰廠即為其中之一，當初的設立構思源自於社會上的一句俚語：「想要好野，一是做冰、二是做醫生！」加上有感於南部氣候炎熱，又能結合當地的農產品，提昇農民的收益，故在所有本會同仁的大力配合下，從外行不懂到聘請專業老師教導，開始了我們的製冰之旅，終於創設了姑山冰廠，生產各式：玉荷苞蒟蒻、鳳梨粉粿、紅豆米糕、土豆、綠豆、牛奶、百香果、桑椹等八種冰棒，及各式：香草、草莓、竽頭、巧克力四種冰淇淋，並配合本會推廣戶外教學課程，規劃遊客、學生的製冰體驗活動。

時間過的很快，一路走來92年至今，5年的歲月已過，如今姑山冰城所生產的冰棒、冰淇淋，吃過的人都說讚，歡迎大家親子遊來姑山倉庫休憩、遊玩（吃冰棒、冰淇淋是人生最大的享受喔！）